桃園市政府教育局辦理的108學年度國中技藝教育競賽從109年3月27日開
始到4月9日，將辦理8職群15組的競賽，分別為餐旅職群(包含中餐、烘焙、飲
調及西餐)、農業職群(包含花藝設計及園藝技術)、機械職群(包含車床、鉗工及
電腦識圖與製圖)、家政職群(包含美髮及美顏)、動力機械群、電機電子群、設
計群及商業管理群，今年有800多位選手參賽，提供各國中參加技藝教育的學
子能有一展身手的舞台。
108學年度國中技藝技藝教育競賽期程為109年3月27日起至4月9日止，今
天開賽的餐旅職群飲料調製組術科考驗選手對器材的熟悉度及實際調製的技術
，在器具辨識測驗中，選手必須辨認出指定的飲料調製道具名稱。而在調製技
術測驗時，選手在現場抽出題目後，需在時間內選擇正確的材料並完成調製，
過程中必須注重衛生及成品的美觀與口味才能在眾多好手中脫穎而出。
來自仁和國中的陳恩賜是一名原住民學生，原先在學校的學習動機較低，
常常有遲到或是上課成為班上「客人」的狀況。因為對技藝教育感到興趣，恩
賜在國三的時候進入了技藝教育專案編班，除了一般的學科課程之外，專班每
週有14小時可以學習技藝教育的機會。在進入技藝專班後，恩賜的學習過程有
了很大的轉變，尤其在技藝教育的課程中展現了很高的學習動機與專注力，更
有信心挑戰國中技藝競賽飲料調製組，他對競賽全力以赴，反覆練習學科題庫
，努力背誦飲料調製的步驟與配方，也認真把握每次實作機會。
同樣來自仁和國中技藝專班的林芷亘也希望能在這次飲料調製組競賽中獲
得到佳績，芷亘的母親現在從事飲料調製相關行業，以前也參加過國中技藝教
育課程，因此非常鼓勵孩子參與技藝教育，芷亘的姊姊幾年前也在技藝競賽中
獲得佳績，目前就讀於技術型高中也是學校飲調技術競賽的選手。芷亘表示自
己對飲料調製技術很感興趣，加上姊姊在這個職群成績耀眼，也激勵自己想在
技藝競賽中努力爭取榮譽的心情。
本次承辦餐旅職群飲料調製組及烘焙組競賽的永平工商，在餐旅方面有餐
飲科及觀光科，飲料調製屬於觀光科的課程，學校在課程設計精心規劃，內容
豐富紮實；師資陣容優質專業，設備先進且專業教室通過國家乙、丙級檢定考
場評鑑，因此歷年來輔導眾多學生考取飲料調製、餐旅服務及咖啡師等認證，
並培養咖啡飲調及休閒旅遊業的明日之星。
桃園市教育局積極鼓勵並補助轄內各校辦理生涯發展教育及技藝教育，國
一學生可以參加技藝教育社團，國二起安排至鄰近高中職學校參訪，國三時透
過辦理專案編班、合作式技藝藝教育課程、自辦式技藝教育課程等方式，讓學
生選讀技藝課程，搭配寒暑假育樂營、職群講座、升學博覽會及技藝教育競賽
等各項活動，實施多元技藝探索、發掘自我興趣才華。此次技藝教育競賽，讓
孩子充分展現學習成果，進而肯定自己，激勵有心朝向技職體系發展的學生，
用自身 專業去開創未來的無限可能。
發稿單位：桃園市政府教育局
新聞聯絡人：
學輔校安室 主 任 鄭淑玲 電話：03-3322101分機7456
永平工商 校 長 蔣香蘭 電話：03-4822464分機102
學輔校安室 科 員 李昀柔 電話：03-3322101分機7457